20160209花蓮富里羅山村

2016020911:30
2016農曆大年初二來到花蓮富里羅山村,大約在台9線310k+900轉入花72鄉道。羅山村旅遊景點,包括:羅山大魚池、泥火山、羅山瀑布,還有可嚐嚐超天然及無人工化合物的泥火山豆腐。

■羅山大魚池


羅山大魚池面積大約一公頃,很早以前為沼澤地,沼澤中的水從地層裂縫上湧,湧水量越來越多,最後形成大水池,許多野鳥喜歡棲息該處,是許多欣賞野鳥首選之地。

■羅山泥火山


羅山有「泥火山地形」,泥火山景觀全台罕見,吸引不少學術團體前來觀察研究。另羅山泥火山因噴出的泥漿帶有鹹味,當地居民又稱羅山泥火山為「鹽坪」。

■羅山瀑布

 


羅山瀑布高達120公尺,白絲涓涓而下,水流落下時潺潺流水聲,猶如交響樂團般奏出悅耳的大自然協奏曲。

■泥火山豆腐

參考相關資料:
泥火山豆腐是羅山特色美食,這項手藝曾一度失傳40年,直到花蓮縣杜局長和螺仔溪文史工作室找到當年已81歲的溫傅金妹老太太重溫回憶,才又重拾這個傳說中的美食。根據溫老太太回憶,日據時代村民的收成都要上繳政府,大夥為了填飽肚子傷透腦筋,一日她在羅山村泥火山口遇見一位神秘人士,告訴她泥火山的鹵水可以代替石膏凝結豆腐,她一試之下竟真的做成扎實的豆腐,羅山因此發展出這種獨特的豆腐製法。
羅山村農民利用稻米休耕時種植快消失的「十石」黃豆品種,收成後再利用最傳統工法將「十石」黃豆磨成漿,混入取代石膏的火山泥鹵水,用最原始的方法做出了超美味、超天然及無人工化合物的泥火山豆腐。而取代石膏的火山泥鹵水則需經過複雜的過濾及加熱殺菌,才可當做鹽滷使用,製作過程完全遵造古法,利用大自然資源,卻不破壞大自然生態。

 


喜歡假日避開人潮的應該會喜歡羅山這個純樸又帶點原始的感覺。